SESTAVINE:
Ječmenov slad.
Lahko vsebuje sledove pšenice, ovsa in rži.
 
Povprečne vrednosti za 100g izdelka:
Energija: 1700 kJ / 400 kcal
Maščobe: 3g (od tega nasičene maščobne kisline 0,7 g)
Ogljikovi hidrati: 85 g (od tega sladkorji 8.0 g)
Vlakna: 10g
Beljakovine 11 g
Sol: 0,03 g
 
ZNAČILNOSTI:
Za izdelavo slada Pilsen uporabljajo fino angleško sorto ječmena Maris Otter. Slad je ena izmed štirih osnovnih sestavin piva. Slad je žito, ki je bilo namočeno, kaljeno, posušeno in praženo. Pivu daje okus, barvo, aromo in teksturo. Slad Pilsen uvrščamo med osnovne slade, ki dajejo pivu blag okus.  Pražen je pri nizkih temperaturah. Za varjenje piva uporabimo velik delež. 
 
UPORABA:
Priporočamo za uporabo angleških stilov piva. Slad je potrebno pred uporabo zmleti. Za to uporabite poseben mlin. Pri mletju bodite pozorni, da nastane čim manj moke.
 
SHRANJEVANJE:
Hranite na hladnem in suhem.
 
PAKIRANJE:
Pakiranje vsebuje 5 kg neto. Slad je pakirani v PVC vrečkah.
 
Barva po EBC:
3 - 4