Košarica

0 proizvodi 0,00 €
Slad dunajski

Slad ječmenov dunajski 1 kg

Cena:
1,49 €
DDV (9,5%): 0,13 €
Zaloga:
Ni na zalogi
Opis

Slad dunajski "wiedeński"
Ekstrakt min. 80% (v s.s.),
Barva: 6 - 9 ECB

značilnosti:
Uporablja se za obogatitev zelo svetlega slada pri proizvodnji piva "zlate barve" ali za povečanje globine okusa pivu.
Vsebuje večje količine melanoida (v barvi rumeno-rjave do rjave) kot pilsenski slad.
Pivini daje rahlo zlato-rumeno barvo malenkost včele na oranžno barvo. V pivu obogati karakteristike slada.
Lahko ga uporabimo tudi 100  % samostojno kot osnova za pivo.

Slad pred uporabo zmeljemo z mlinom.
Mlinski disk - razdalja mora biti nastavljena tako, da so bile luske raztrgane in samo zrna pa drobljena.

Pogoji skladiščenja: Hranite pri sobni temperaturi v suhem in temnem mestu.
 

Koda proizvoda: H2407501
Primerjava med vizualno oceno in barvo EBC
Vizualna ocena
Barva EBC 4 do 9 10 do 15 16 do 35 36 do 45 46 do 100 večja od 100

 

IBU Merska enota grenkobe. Višja vrednost, bolj grenko pivo
EBC Merska enota za merjenje barve. Višja vrednost, temnejše pivo

Glasovanje: 

0
Brez glasov

Dodaj novi komentar