SASTOJCI:
80% visoko koncentrirani tekući ekstrakt pšeničnog slada (sadržaj pšenice je 55%; sadržaj ječma 45%) i 20% vode.
Može sadržavati tragove pšenice, zobi i raži.
Prosječne vrijednosti na 100 g proizvoda:
Energija: 1329 kJ / 313 kcal
Masnoća: 0,8 g (od toga zasićene masne kiseline 0,56 g)
Ugljikohidrati: 71,9 g (od toga šećeri 44,4 g)
Vlakna: 1,4 g
Proteini: 5,3 g
Sol: 0,01 g
ZNAČAJKE:
Tekući ekstrakt daje pivu izraženiju slamnatu boju. Doprinosi intenzivnijem i punijem okusu. Čini pjenu bogatijom i dugotrajnijom. Prisutnost tekućeg slada utječe na bolju sekundarnu fermentaciju.
KORISTITI:
Preporučuje se za pšenična piva. Tekući slad može zamijeniti žitni slad (koristiti 75% tekućeg slada) ili pivski šećer (50-100% šećera zamijeniti sa 125% tekućeg slada). Tekući slad nije zamjena za cjeloviti ekstrakt slada, jer ne sadrži hmelj i kvasac.
SKLADIŠTENJE:
Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
PAKIRANJE:
Pakiranje sadrži 1,5 kg neto slada. Slad je zapakiran u limenku.
Boja prema EBC (European Brewery Convention):
10
top of page
Šifra proizvoda: H1330800
€ 12,99Cijena
bottom of page