top of page

SASTOJCI:

80% visoko koncentrirani tekući ekstrakt pšeničnog slada (sadržaj pšenice je 55%; sadržaj ječma 45%) i 20% vode.

Može sadržavati tragove pšenice, zobi i raži.

 

Prosječne vrijednosti na 100 g proizvoda:

Energija: 1329 kJ / 313 kcal

Masnoća: 0,8 g (od toga zasićene masne kiseline 0,56 g)

Ugljikohidrati: 71,9 g (od toga šećeri 44,4 g)

Vlakna: 1,4 g

Proteini: 5,3 g

Sol: 0,01 g

 

ZNAČAJKE:

Tekući ekstrakt daje pivu izraženiju slamnatu boju. Doprinosi intenzivnijem i punijem okusu. Čini pjenu bogatijom i dugotrajnijom. Prisutnost tekućeg slada utječe na bolju sekundarnu fermentaciju.

 

KORISTITI:

Preporučuje se za pšenična piva. Tekući slad može zamijeniti žitni slad (koristiti 75% tekućeg slada) ili pivski šećer (50-100% šećera zamijeniti sa 125% tekućeg slada). Tekući slad nije zamjena za cjeloviti ekstrakt slada, jer ne sadrži hmelj i kvasac.

 

SKLADIŠTENJE:

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

 

PAKIRANJE:

Pakiranje sadrži 1,5 kg neto slada. Slad je zapakiran u limenku.

 

Boja prema EBC (European Brewery Convention):

10

TEKUĆI SLATKI EKSTRAKT WHEAT

Šifra proizvoda: H1330800
€ 12,99Cijena
bottom of page