SESTAVINE:

Sladni ekstrakt ječmenovega slada.

Lahko vsebuje sledove pšenice, ovsa in rži.

 

Povprečne vrednosti za 100 g izdelka:

Energija: 1593 kJ / 375 kcal

Maščobe: <0,1 g (od tega nasičene maščobne kisline <0,01 g)

Ogljikovi hidrati: 89,4 g (od tega sladkorji 74,3 g)

Vlakna: 2,1 g

Beljakovine 5,4 g

Sol: 0,03 g

 

ZNAČILNOSTI:

Suhi ekstrakt ječmenovega slada daje pivu bolj izrazito temno rjavo barvo. Pripomore k bolj intenzivnemu in polnemu okusu. Peno naredi bolj bogato in dlje obstojno. V primerjavi s svetlimi suhimi sladi pivo manj fermentira. 

 

UPORABA:

Priporočamo za temnejše stile piva. S suhim sladom lahko nadomestite slad v zrnu (1 kg suhega ekstrakta je enakovredno 1,6 kg slada v zrnju) ali pivovarski sladkor (pri pripravljenih celovitih ekstraktih). S suhim sladom lahko nadomestite ves pivovarski sladkor ali samo polovico. Suhi slad ni nadomestilo za celovit sladni ekstrakt, saj ne vsebuje hmelja in kvasovk.

 

SHRANJEVANJE:

Slad po uporabi dobro zaprite. Hranite na hladnem in suhem.
 

PAKIRANJE:

Pakiranje vsebuje 1 kg slada neto. Slad je pakiran v PVC vrečki.

 

Barva po EBC (European Brewery Convention):

57

SUHI SLADNI EKSTRAKT DARK

SKU: H1310760
€ 9,95Price