SESTAVINE:

Visoko koncentrirani tekoči ekstrakt slada ječmena (80%) in voda (20%).

Lahko vsebuje sledove pšenice, ovsa in rži.

 

Povprečne vrednosti za 100 g izdelka:

Energija: 1297.5 kJ / 310 kcal

Maščobe: <0.2 g (od tega nasičene maščobne kisline <0.1 g)

Ogljikovi hidrati: 74 g (od tega sladkorji 55,2 g)

Vlakna: 1,5 g

Beljakovine 4,25 g

Sol: 0,02 g

 

ZNAČILNOSTI:

Tekoči ekstrakt ječmenovega slada daje pivu bolj izrazito rumeno barvo. Pripomore k bolj intenzivnemu in polnemu okusu. Peno naredi bolj bogato in dlje obstojno. Prisotnost tekočega slada vpliva na boljšo sekundarno fermentacijo. 

 

UPORABA:

Priporočamo za svetla piva stilov Pilsner in drugih svetlih ležakov. S tekočim sladom lahko nadomestite slad v zrnu (uporabite 75% tekočega slada) ali pivovarski sladkor (nadomestite 50-100% sladkorja s 125% tekočega slada). Tekoči slad ni nadomestilo za celovit sladni ekstrakt, saj ne vsebuje hmelja in kvasovk.

 

SHRANJEVANJE:

Hranite na hladnem in suhem.
 

PAKIRANJE:

Pakiranje vsebuje 1,5 kg slada neto. Slad je pakiran v pločevinki.

 

Barva po EBC (European Brewery Convention):

6-8

TEKOČI SLADNI EKSTRAKT LIGHT

SKU: H1330787
€ 10,75Price