KOŠARICA0

SESTAVINE:

80% visoko koncentriranega tekočega ekstrakt slada pšenice (delež pšenice je 55%; delež ječmena je 45%) ter 20 % vode.

Lahko vsebuje sledove pšenice, ovsa in rži.

 

Povprečne vrednosti za 100 g izdelka:

Energija: 1329 kJ / 313 kcal

Maščobe: 0.8 g (od tega nasičene maščobne kisline 0.56 g)

Ogljikovi hidrati: 71.9 g (od tega sladkorji 44.4 g)

Vlakna: 1,4 g

Beljakovine 5,3 g

Sol: 0,01 g

 

ZNAČILNOSTI:

Tekoči ekstrakt daje pivu bolj izrazito slamnato barvo. Pripomore k bolj intenzivnemu in polnemu okusu. Peno naredi bolj bogato in dlje obstojno. Prisotnost tekočega slada vpliva na boljšo sekundarno fermentacijo. 

 

UPORABA:

Priporočamo za pšenična piva. S tekočim sladom lahko nadomestite slad v zrnu (uporabite 75% tekočega slada) ali pivovarski sladkor (nadomestite 50-100% sladkorja s 125% tekočega slada). Tekoči slad ni nadomestilo za celovit sladni ekstrakt, saj ne vsebuje hmelja in kvasovk.

 

SHRANJEVANJE:

Hranite na hladnem in suhem.
 

PAKIRANJE:

Pakiranje vsebuje 1,5 kg slada neto. Slad je pakiran v pločevinki.

 

Barva po EBC (European Brewery Convention):

10

TEKOČI SLADNI EKSTRAKT WHEAT

SKU: H1330800
€ 10,75Price

    PRIJAVI SE NA MOJSTROVE NOVICE

    ©2020 by Mojster Piva. Ustvarjeno z Wix.com

    • Facebook
    • Instagram