SESTAVINE:
Visoko koncentrirani tekoči ekstrakt slada ječmena (80%) in voda (20%).
Lahko vsebuje sledove pšenice, ovsa in rži.
Povprečne vrednosti za 100 g izdelka:
Energija: 1297.5 kJ / 310 kcal
Maščobe: <0.2 g (od tega nasičene maščobne kisline <0.1 g)
Ogljikovi hidrati: 74 g (od tega sladkorji 55,2 g)
Vlakna: 1,5 g
Beljakovine 4,25 g
Sol: 0,02 g
ZNAČILNOSTI:
Tekoči ekstrakt ječmenovega slada daje pivu bolj izrazito rumeno barvo. Pripomore k bolj intenzivnemu in polnemu okusu. Peno naredi bolj bogato in dlje obstojno. Prisotnost tekočega slada vpliva na boljšo sekundarno fermentacijo.
UPORABA:
Priporočamo za svetla piva stilov Pilsner in drugih svetlih ležakov. S tekočim sladom lahko nadomestite slad v zrnu (uporabite 75% tekočega slada) ali pivovarski sladkor (nadomestite 50-100% sladkorja s 125% tekočega slada). Tekoči slad ni nadomestilo za celovit sladni ekstrakt, saj ne vsebuje hmelja in kvasovk.
SHRANJEVANJE:
Hranite na hladnem in suhem.
PAKIRANJE:
Pakiranje vsebuje 1,5 kg slada neto. Slad je pakiran v pločevinki.
Barva po EBC (European Brewery Convention):
6-8
top of page
SKU: H1330787
€ 12,99Price
bottom of page